Viator Rendezvényközpont - Pannonhalma

Gruber K. (.

Ha egy külföldinek egy szép helyen levő, jó magyar éttermet szeretnék megmutatni, azt hiszem, ide hoznám. Az ételek elsőrangúak voltak, csakúgy mint a kiszolgálás. A hely visszafogottan modern.

Beáta B. B.

Ha valami különlegesre vágyunk, ott a helyünk. Nem foglaltunk előre asztalt, és mert elég nagy területen szolgálnak fel, erre valószínűleg nincs is szükség. Kategóriánként öt-hat féle étel, ám mindegyik nagyszerű. A jércemell fűszeres, szaftos, friss, ropogós zöldségekkel, ízletes mártással, gyönyörűen tálalva került elénk, a szürkeharcsa túró gnocchival, hollandi mártással szintén kiváló és szemet gyönyörködtető volt. Száraz vörösborunkat palackból öntötték poharainkba. Figyeltek arra is, hogy könnyen nyithassuk ki az ásványvízet. A desszert tonkababos, körtés csokimousse volt, tökéletes befejezése az ebédnek. A presszókávé remek. Minden korosztálynak ajánlom, etetőszéken láttunk apróságot, ő is élvezte a helyet.

Il D.

A jelen látogatásunknak az az eldöntendő kérdés volt a célja, hogy melyik a régió legjobb étterme.
Bár egy ideig zajlott az összehasonlítás, rá kellett döbbennünk, hogy minden aspektust figyelembe véve nem igazán lehet, de főleg nem is szükséges a "méregetés", egyszerűen csak érdemes (ki)élvezni a produkciót és elvonatkoztatni minden mástól.
Ezt szem előtt tartva kijelenthető, hogy a hely a fine dining-al kapcsolatban támasztott elvárásainknak minden elemében megfelel.
Kedves, tisztelettudó személyzet, bár volt olyan fiatal tanuló, aki nem mindig állt a helyzet magaslatán.
Teríték gyanánt a felcsíptetett kockás terítőnél talán valami elegánsabbat is el tudna képzelni az ember egy ilyen milieu-ben, de mivel a székek kényelmesek, a kiszolgálás pörgős és úgyis a fogások a lényeg, ezen is túl lehet lendülni.
A welcome kenyérkosár és a saját vaj meg is adja az alaphangot, a lenmagos házi szeleték kiválóak, az időközben szintén kiérkező (ugyanazon kenyér pirított verziójával tálalt) báránypâté tökéletes kiegészítője.
Fiatalos, lendületes, pazar uborkakrém leves, a labneh-hel más szintre emelkedik.
Szürkeharcsafilé, zsenge tökspagetti, gnocchi mind kiváló, a tányér max egy leheletnyivel/pár darabbal több gnocchit elbírt volna.
Jércemell, újhagymás püré, brokkoli, pak choi olyan tányér, amit nem igazán lehet eltolni, nem is történt ilyesmit, remek, gusztusos kivitelezés.
A desszertek méltóak mind a menüsorhoz, mind pedig hely hírnevéhez, az újragondolt Zserbó minden eleme a helyén, talán a fedő réteg lehetett volna roppanósabb, hogy könnyebben lehessen szelni/törni, de természetesen elfogyott.
Árfekvése kifejezetten magas, de az ár/érték arány, amit a végszámla összegéért kapunk, arányban és összhangban van egymással.
Verdikt: finoman kerekítve ugyan, de stabil 5/5

dr. V. J.

Az ételek fantasztikusak (választék fine dining) a kiszolgálás kedves mégsem túlzó.

Csodás kilátás.
Modern épület, lifttel illetve nagyon tiszta mosdó.

Flóra F.

A 2021-es év gasztro élménye volt, az már egyszer biztos. Én egy meggylevessel kezdtem, ami mámorító íz-élményt adott, különösen a kandírozott gyümölcs és a tökmag ropogóssága ahogy elegyedett a számban a hideg meggylé krémességével. Kép azért nem készült mert mire feleszméltem kikanalaztam a tányérból. Folytattam egy tanyasi jércével (1. kép), amiből kihozták a maximumot. A hús puhaságát ellensúlyozta a ropogós igazán paprika ízű, frissítő paprika mix, a krumplipüré krémes volt, de nem nyúlós. A mártás extra ízt adott mindehhez. Természetesen a desszertet sem hagytam ki. Bevallom, nem vártam nagy csodát, de mégis megkaptam. Citromos tart csokiválogatással volt az étkezésem királynője. Savanykás, krémes, édes, fanyar, és a levendulás csokoládé fagylalt nem volt indokolatlan. Minden kívánságom teljesült. Pannonhalma és vele együtt a Viator étterem Isten ajándéka a minőségi étkezés kedvelőinek és keresőinek.

László C.

Gyönyörü kilátás az étteremből, a hsngulata magával ragadó, nyugodtság, kiegyensúlyozottság, együtt a profi kiszolgálással Az étel es helyi ital választék is gurné volt, így a borkóstolót is lemondtuk. 😁 Nem kell követni a példánkat, hiszen a borospince választéka nagyobb és a hangulata nem azonos az étteremével, de mi most kényelmesek voltunk.

Zsuzsanna P.

Az étterem minimalista stílusú, de maximalista a minőségben. A menüsor rövid, viszont annál izgalmasabb. Kacsát, rostélyost és lazacot evett a társaságunk, egytől egyig príma ételek voltak. Árfekvése nem alacsony, de ne is hétköznapi ételekre számítsunk. 4,5 csillagot adtam volna, mert a minimalista design engem picit nyomasztott, de csak a 4 v. 5 között lehetett választani.

Ákos M.

Nagyon vártuk, hogy kipróbáljuk a helyet. Kifejezetten ezért indultunk útnak... De sajnos a várakozásainkat mélyen alul teljesítette!
Az első fájó pont a koszos abrosz volt, amire szemrebbenés nélkül felterített a pincér. Nyeltem egy nagyot, gondoltam, hogy zűrös napjuk van, túlleszek rajta... Eszünk egy jót... De sajnos ez sem jött össze. A párom ételében a csicsóka a fogkeménynél még két fokkal keményebb volt. Az én ételembe pedig sajnos ROHADT volt a hagyma széle. Egy ilyen hely szerintem ezeket a hibákat nem követheti el. Majd amikor a pincér megkérdezte, hogy hogy ízlett és én közöltem vele, akkor kB jót nevetett... A számla fizetés után vettem észre, hogy egy plusz étel is fel volt ütve (igaz, hogy én csereltettem ki a rendeléskor). A főétel árat visszaadták, de a szerviz díjat arányosan nem. Hatalmas csalódás volt... Soha többet. Sajnos ez is egy turista daráló, közelében sincs a fine dinningnak.